“匠”，乃心思巧妙、技术精湛、造诣高深的代名词。党的十九大报告指出，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。这让武汉市人大代表、武汉黄鹤楼酒业有限公司董事长许鹏备受鼓舞，他表示：“白酒业作为传统行业，天然地具有厚植工匠精神的土壤。从酿造环节开始，到勾调、储存、灌装、质检、卫检，无一不做到不遗巨细，保证黄鹤楼酒的品质始终如一。”正是这份独具匠心，让黄鹤楼酒在消费者心中占据着举足轻重的位置。
新时代开启新征程，新时代呼唤新作为。
号角声声，催人奋进。黄鹤楼酒业将工匠精神转化为产业升级推动力，大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化，崇尚精益求精，提升中国白酒品质，打造享誉世界的中国品牌，迈向高质量发展新时代。
匠人匠心传承优质酿艺
把酒酿好，是酒企稳固发展之根基。
秉持工匠精神，坚持传统酿造工艺，黄鹤楼酒始终视品质为生命，不断完善产品品质，满足消费者多层次需求，以持续向上向好发展态势，诠释中国白酒文化的匠心传承与创新发展。
工匠精神厚植的企业，一定是一个品质至上、活力涌流的企业。黄鹤楼酒业集研发、生产、销售于一体，拥有武汉、咸宁、随州三大基地，员工2000余人，总占地面积1391亩，年灌装容量五万吨。全国首创洞酿工艺，将白酒在恒温恒湿的山洞内酿造，不受温度影响，四季可酿造，大大提高了原酒产能；不断优化原酒产业链，实现酿酒功能分区、生产设备更新、技术装备升级，确保了品质长远、稳定的发展。
黄鹤楼酒业传承古法酿艺，并不断精益求精。“酿酒不能马虎，讲究稳、准、细、净，你如果对酒马虎，酒就对你马虎。”黄鹤楼第二代酿酒人钱焱林如是感慨，为传承老父亲的工匠精神，他坚守在酿酒一线30余年，从学徒工、技术骨干到高级酿酒技师，几十年如一日，在阡陌纵横的窖池间，用汗水浇灌出纯正的黄鹤楼酒。
中国白酒酿造工艺独特而复杂，代表着对品质的极致追求。在黄鹤楼酒业，国家一级品酒师李久洪练就了“金舌头”，每天至少要尝800多种不同味道的酒，耐心与专注是他常年的工作状态，他坦言：“心酿方能成佳酿，静下心才能达到‘人酒合一’的最高境界，让酒更上层楼。”
将一门技术掌握到炉火纯青绝非易事。匠人匠心，是数十载的毅力坚守，更是一种精神的传承。
秉承“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的核心价值观，黄鹤楼酒以“向生产要质量，向质量要口感，向口感要风格，向风格要不同”的生产宗旨，在产品质量和品牌塑造上精益求精，把匠人、匠心理念贯穿于生产全过程，酿造好每一瓶黄鹤楼酒。
文化擎起中国名酒品牌
中国白酒文化深厚，每一滴白酒都是中华文化的精粹，黄鹤楼酒业把企业深厚的文化背景视作宝贵的历史遗产，近年来，在拓展国内外市场的过程中始终以向世界传播中国酒文化为使命。
历史上的黄鹤楼酒极负盛名。黄鹤楼酒得名于“天下江山第一楼”的黄鹤楼。据南宋《述异记》记载：有位辛氏卖酒人，因所酿美酒醇绵净爽不同于他处，故名声鹊起。
三国鼎立时期就有“酒醉水淋群臣”的典故；公元1898年湖广总督张之洞将酒进献朝廷，被赐名“天成坊”，寓意“佳酿天成，国富民强”。
这便是黄鹤楼酒的前身。
斗转星移，岁月变迁。新中国成立后，1952年，中南酒类实验厂在“老天成”酒坊的基础上，合并“白康”和“同源”等汉汾酒槽坊,成立武汉市国营武汉酒厂。国营武汉酒厂成立之后延续传统工艺继续生产汉汾酒,一度风靡全国，行销海外。
两蝉金奖誉天下。1979年，武汉市国营武汉酒厂产量破万吨，成为全国产量最大的酒厂。1984年，武汉市国营武汉酒厂参加第四届全国评酒会，参评的“特制黄鹤楼酒”获得“中国名酒”称号，同年更名为“武汉黄鹤楼酒厂”；1989年蝉联“中国名酒”称号。20世纪，黄鹤楼酒香满天下，民间有“南楼北汾”一说，其中“楼”正是黄鹤楼。
百尺竿头更进一步。2003年，武汉国营酒厂重组为武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司，2006年，获得“纯粮固态发酵”标志证书，成为了湖北省首家通过认证的白酒品牌；2011年，被国家商务部认定为“中华老字号”。2016年，黄鹤楼酒与“中国老八大名酒”古井贡酒正式开启战略合作，开创“中国双名酒”新格局。2017年，黄鹤楼酒被认定为中国驰名商标。
当前，推开新时代的大门，需要的是催人奋进的步伐。
展望未来的发展，武汉市人大代表、武汉黄鹤楼酒业有限公司董事长许鹏表示，依托深厚的文化资源、研发能力、产能支撑和品牌美誉度，黄鹤楼酒业将在“围绕战略5.0，运营五星级”的基础上，和中国名酒古井贡酒一起实施“双名酒矩阵、双市场共振、双品牌驱动，双百亿目标”，实现黄鹤楼酒名酒复兴。
精工细作终成极致佳酿
佳酿本天成，妙手偶得之。作为湖北白酒的代表，黄鹤楼酒以她独特的芬芳诠释着楚文化的瑰丽恢弘与博大精深，绵柔醇厚，优雅净爽，余香回味悠长。
黄鹤楼酒业的主要产品有陈香系列、生态原浆系列、楼系列、小黄鹤楼系列，其中核心产品黄鹤楼酒·陈香系列，是消费市场的领军品牌；小黄鹤楼，作为湖北名酒类品牌，远销海外。
近年来，黄鹤楼酒业充分发挥文化和技术优势，在传承传统酿造工艺基础上进行创新，引入全国领先的白酒高科技冷冻过滤设备，通过冷冻把酒体温度从22°降至零下12°，再利用硅藻土为过滤介质经过粗滤、精滤除去白酒中的正丙醇、油酸乙酯等杂醇杂酯，大大降低对人体有害物质，解决了喝酒上头的问题。
严苛每一个环节，酿酒原粮从种子到成长为合格的酿酒原料经过100道工序，优选原粮到酿成原酒共经历128道工序，原酒从洞藏的陶坛中到达消费者餐桌上共经历80多道工序。
武汉、咸宁、随州3大生产基地全面酿造，30位国家级大师历经300个日日夜夜精心调制，速降30度高科技过滤保障，300道工序严格把关，成就了更香、更柔、更顺、更上一层楼的黄鹤楼酒·陈香1979/1989。
美酒飘香年滋味，传世佳酿贺祥年。瓶盖一开，香气扑鼻，小嘬一口，心旷神怡，觥筹交错中，酒香留在口里，幸福萦绕心里。
武汉黄鹤楼酒庄
黄鹤楼酒，是全国唯一一个在省会城市拥有厂区的白酒品牌，其中位于武汉的黄鹤楼酒庄，总占地面积106亩。园区建筑风格简约大气，将中国传统清代建筑风格与现代简约设计相结合，拥有酒文化景观、酒文化博物馆、天成坊酿酒车间、包装车间、高端酒窖，打造酒文化游园与酿酒体验为一体的体验式酒庄。
咸宁黄鹤楼森林美酒小镇
位于咸宁的黄鹤楼森林美酒小镇，国家4A景区，占地766亩，总投资达5亿元，是全国唯一一个厂区内拥有森林、湖泊、山地等自然资源和独特洞藏洞酿环境的美酒生产基地。在体验酒文化游戏同时，还可以体会亲自酿造美酒的乐趣。
该基地分为生态园区、酿艺区、体验区，以国际最先进的生产设备、独一无二的位差自流技术、全国首创洞酿工艺，以及独特的自然环境和水质，造就了黄鹤楼酒的独特品质。
随州黄鹤楼酒厂区
黄鹤楼酒随州厂区正在搬迁改造中，规划占地面积519亩，分三期建设，总投资约为五亿元，计划于2017年年底开工。项目建成投产后，基酒年产量、制曲生产能力将得到跨越式提升，可满足黄鹤楼酒未来发展所需的基酒储备，稳定产品质量，同时还将进一步大大降低生产成本。
